Az tuz bol su ile sıhhatli böbrekler

Az tuz bol su ile sıhhatli böbrekler

Böbreklerimiz bedenimizde sanki filtre misyonu görüyor. Günde takribî 200 litre kan arınan böbrekler, protein gibi faydalı maddelerin bedende kalmasını, üre ve kreatinin gibi zehirli atıkların ise idrar yolu ile dışarı atılmasını sağlıyor. Böylece bedendeki mineral balansı kurulmuş oluyor.

Böbrekler sıhhatli bir bedenin olmazsa olmazlarından. Öyle ki; az çalışması, bedendeki tüm balansları alt üst ederken, çalışmaması yaşamın sona ermesine neden oluyor.

Böbrek sıhhatini gözetmek içinse pek çok mevzuya dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Doç. Dr. Ülkem Yakupoğlu, günlük alışkanlıklarımızın arasında yer alan az su içmenin ve fazla tuz harcamanın ise böbrekleri hipotez edilenden çok daha fazla yorduğunu vurguladı.

Türkiye’de böbrek yetmezliğinin çok sık görülmesinin en ehemmiyetli sebeplerinin başında suyu hoşlanmayıp, tuza bayılmamız geldiğine dikkat çekti. Doç. Dr. Ülkem Yakupoğlu, böbreği en çok yoran 2 faktör hakkında bilgi verirken özel tekliflerde bulundu.

Az su içenlerin böbreklerinde işlev bozukluğu oluşuyor

Böbreklerin içinde çok rakamda kılcal damar yumağı var. Kalp kanı pompaladıktan sonra her atımda yüzde 20-25 kan böbreklerimize geliyor ve bu incecik damarlardan süzülüyor, protein gibi faydalı maddeler yakalanıyor, üre, kreatinin gibi zehirli atık maddeler ayrıştırılıyor.

Arınılan kan sisteme geri dönüyor, atık maddeler ise bedendeki su aşırısı ile idrar haline getirilip bedenden atılıyor. Şayet her gün bedene yeterli ölçüde su girişi olmazsa böbrekler zehirli maddelerin atılımını asıllaştıramıyor. Yeterli su harcamayan herkesin böbreğinde yaşamının bir kısmında kesinlikle işlev bozukluğu büyüyor.

Fazla tuz böbrekleri yoruyor

Bedenimizin günlük tuz lüzumu vasati 5-6 gram. Bunun takribî 2 gramı yemeklere hiç tuz konulmasa dahi gün içerisinde yenilen sebze ve meyvelerden alınıyor.

Şayet yenilen yemeklerde kısıtlama yapılmazsa gıdalardaki yüksek tuz bedene alınıyor. Bunların yanı gizeme içeriğinde fazla ölçüde tuz bulunan peynir, turşu ve salça gibi gıdalar da aşırıdan tuz alımına neden oluyor. Bazı gidişatlarda bireylerin tuz alımı 20-25 gramı bulabiliyor.

Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği’nin araştırmasına göre Türk toplumu günde takribî 18 gram tuz harcıyor. Tuz tüketiminin böbrek işlevleri üzerinde doğrudan tesiri var, fazla tuz harcandığı zaman böbrek içindeki kılcal damar dolaşım sisteminde kan tazyiki yükseliyor. Bu yüksek kan tazyiki aralıksız hal alırsa minik kılcal damarların yırtılarak perişan olmasına neden oluyor, ayrıca idrardan protein kaçırmaya yol açıyor.

Ne kadar su ne kadar tuz harcanmalı

Böbreklerin ve tüm bedenin sıhhati için günde ne kadar su içilmesi gerektiği üzerinde tartışılan bir mevzu. Milletimizin su içmeyi beğenmediğini, günlük su tüketiminin böbrekleri kasvete sokacak kadar az, tuz tüketiminin de gereğinden çok fazla olduğunu ifade eden Doç. Dr. Ülkem Yakupoğlu, şunları söyledi:

– Sıhhatli bir insanda beden ağırlığının yüzde 60′ ı sudur. Dolayısıyla beden ağırlığına göre su harcayın.

– Bayağı kiloda yetişkin bir bayan günde 1,5-2 litre, erkekler ise günde 2-2,5 litre su içmeli.

– Çay, meyve suyu ve soda gibi meşrubatları günlük tüketimin dışında tutun.

– Çok terliyorsanız içtiğiniz su ölçüsünü artırın.

– Çok su içmek de az su içmek kadar hasarlı. Günde 4-5 litre su içtiğinizde böbreğinizin idrarı konsantre etme hüneri zorlanıyor. Bu da bedende sodyum oranını eksiltiyor. Düşük sodyum oranları da beyin işlevlerinin bozulmasına yol açıp yaşamı tehdit ediyor.

– Yemek masasında netlikle tuz bulundurmayın.

– Yemek pişirirken tuz oranını muhtemel olduğu kadar az tutun.

  

Yorum Yazın

Yorum yazmak için üye girişi girişi yapmalısınız.