Çağın korkulan hastalığı kanser

Çağın korkulan hastalığı kanser

Kanserden korunmak için kumpaslı egzersiz, tütünsüz hayat ve doğru beslenme yapabileceğimiz yaşam farklılıklarının en ehemmiyetlileri. Ancak kanserden korunmak için doğru beslenme derken detaylarda öyle boğuluyoruz ki reel ehemmiyetli noktaları kaçırıyoruz. Uzm. Diyetisyen Tuğçe Aytulu bu ehemmiyetli noktalar hakkında bilgi veriyor.

İşte kanserden korunmak için beslenmeyle alakalı bildiğimiz doğrular:

– İdeal kilonuzda olun ve fiziksel olarak faal olun.

– içki içiyorsanız hakimiyetli ölçülerde harcayın.

– Sebzeleri çeşitlendirmek ehemmiyetli. Hiç biri tek başına mucize yaratmıyor. Her türlü sebze çeşidini kapsayan bir beslenme biçimini özümsemek en doğrusu.

– Her gün et mahsulü harcamak gerekmiyor. Haftanın bazı günlerinde et mahsulleri yerine kurubaklagilleri seçim etmeye çalışın.

– Her gün yüksek posa kapsayan yiyecekler seçim edin; Misalin kurubaklagiller, bütün hububatlı ekmekler, hububatlar, kuruyemişler

– Özellikle hayvansal kaynaklı yüksek yağlı yiyecekleri sınırlayın. Süt ve süt mahsullerinin az yağlılarını seçim edin.

– Doğru gıda seçmek kadar doğru pişirmek de ehemmiyetlidir. Düşük yağlı pişirme tekniklerini kullanın. Buğulama, haşlama usullerini deneyin. Derin yağda kızarmış gıdaları harcamamaya çalışın.

– Yiyecekleri tehlikesiz ve sıhhatli usullerle gizleyin. Plastik kaplarda saklanan asitli yiyecekler, içinde bulundukları kaplarla temas ederek hasarlı maddelerin besinin içine geçmesine neden olabilir. Misalin turşu, portakal suyu gibi yiyecekler plastik kaplarda saklanmamalıdır.

– Marketten alışveriş yaparken yiyeceklerin spektrumuna dikkat edin.

– Tuzlanmış, tütsülenmiş ve salamura yiyecekleri daha az seçim edin.

– Sebze ve meyveler günde en az 5 porsiyon ve her renkten olmalı. Misalin narenciye, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve sarı kök sebzeleri karmaşık olarak gün içinde kullanın. Değişik renklerdeki sebze ve meyveler fitokimyasallar olarak öğrenilen sıhhati geliştirici öğeler kapsar.

İşte bunlardan kimileri

Renk misalleri

Kırmızı Fitokimyasal: Likopen

Domates, salça, kırmızı üzüm, karpuz

Kırmızı/Mor Fitokimyasal: Antosiyaninler

Üzüm, üzüm suyu, kuru erik, böğürtlen, frambuaz, çilek, kırmızı elma, kırmızı şarap

Turuncu Fitokimyasal: Karotenoid

Havuç, mango, şeftali, bal kabağı, tatlı patates, kavun,

Turuncu/ Sarı Fitokimyasal: Beta kriptoksantin

Portakal suyu, narenciye, nektarin, mandalina, şeftali, papaya

Sarı/Yeşil Fitokimyasal: Lutein ve zeaksantin

Ispanak, karalahana, şalgam, hardal, darı, bezelye, avokado ve kavun

Yeşil Fitokimyasal: İndoller ve sulforofan

Kabak, brokoli, bruksel lahanası, kıvırcık lahana

Beyaz / Yeşil Fitokimyasal: Allisin, kuarsetin, flavonoidler

Pırasa, soğan, sarımsak, frenk soğanı, beyaz üzüm suyu, beyaz şarap

  

Yorum Yazın

Yorum yazmak için üye girişi girişi yapmalısınız.