Diyabet tehlikesini eksilten gıda: Bulgur

19 Aralık 2019 Cinsel Sağlık

0 Yorumlar

Diyabet tehlikesini eksilten gıda: Bulgur

Ulus arasında ‘şeker hastalığı’ olarak öğrenilen diyabet, pankreas isimli salgı bezinin yeterli ölçüde insülin hormonu üretmemesi ya da ürettiği insulin hormonunun tesirli bir biçimde kullanılamaması neticeyi büyüyen kronik bir hastalıktır. Daha az hareket etmemiz, sıhhatsiz beslenme neticeyi obezitenin çoğalması, diyabet hastalığının da dağılmasına neden oluyor. Beslenme Uzmanı Seçil Kenar, diyabetin rehabilitasyonunda beslenmenin ehemmiyetli bir unsur olduğunu belirterek, şeker hastalarına glisemik indeksi düşük yiyecekleri harcamalarını öneriyor.

Posa kapsayan gıdalar harcanmalı

Diyabet hastaları için kan şekerini süratle yükseltmeyecek, glisemik indeksi düşük yiyeceklerden oluşan, yüksek posalı, balanslı, az az ve sık sık olacak biçimde tertip edilmiş bir beslenme programı oluşturulması gerektiğini belirten Beslenme Uzmanıb Kenar, “Perhizdeki karbonhidrat ölçüyü ve cinsi kan şekeri için ehemmiyetlidir. Düşük glisemik indeksi kıymetine sahip ve yüksek posa kapsayan gıdalar diyabet perhizlerinde harcanmalıdır. Bulgurun glisemik indeksi kıymeti düşüktür ve posası yüksektir. Bu surattan diyabetlilerin beslenmesinde ehemmiyetli bir yere sahiptir. Şahsa göre hazırlanan beslenme programlarında gün içinde 2-3 kaşık bulgur tüketimi de önerilir. Tüketilen enerji ölçüsüne göre bulgur ölçüyü artırılır. Gıda kıymeti olarak bütün buğdaya yakın Başbaşı bulguru, günlük beslenmede özellikle öneri ediyoruz” dedi.

Glisemik indeksi düşük yiyecekler seçim edilmeli

Bulgurun hem gıda kıymetinin zenginliği hem de glisemik indeks içeriğinin düşük olmasından dolayı sofralarımızda baş tacı edilmesi gereken bir gıda olduğunu vurgulayan Beslenme Uzmanı Kenar, glisemik indeksi düşük yiyecekleri seçim etkenin uzun vadede diyabet, kalp hastalıkları ve hiperinsülin gibi kronik hastalıkların oluşma tehlikesini eksiltebileceğini de sözlerine ilave etti.

  

Yorum Yazın