“Yiyecekler ve meme kanseri arasındaki ilişkide; tek bir gıdaya odaklanmak yerine, sıhhat yararlarını bildiğimiz yiyecek gruplarını balanslı ve kumpaslı harcamaya odaklanmamız kanser tehlikesini eksiltmek için en ehemmiyetli unsur” diyen İstanbul Okan Üniversitesi Sağlık Kurumu Beslenme ve Perhiz Uzmanı Dyt. Sinem Usuk, söyledi.
Beslenme teklifleri
– İdeal beden ağırlığınızda olun, değilseniz kısa vakitte harekete geçin.
– Sebze ve meyve tüketiminizi her gün asgari 5 porsiyon olarak amaçlayın. Bunun 3 porsiyonunun sebze, 2 porsiyonunun meyve olması yiyecek öğesi dağılımı açısından ideal olacaktır. Sebze ve meyve seçimlerinizin hep aynı rutinde değil, olası olduğunca renk renk, çeşit çeşit olmasına itina gösterin.
– Kurubaklagilleri haftanın vasati 2 günü beslenmenize dahil edin. Böylece hem nebatsal protein alımınızı hem de lif posa tüketiminizi desteklemiş olursunuz.
– Meme kanseriyle ilişkisi üzerine en çok çalışılan mevzulardan biri perhizin kapsadığı “yağ” sorunudur. Günlük yağ alımınızı sınırlamanız ve sıhhatli yağ kaynaklarını seçim etkeniz sizi güvende yakalayacaktır. Beslenmenize hayvansal kaynaklı yağlardan ziyade nebatsal kaynaklı yağlar dominant olmalı. Listenin en başına zeytinyağını yazdıktan sonra ceviz, badem, fındık gibi yağlı tohumlardan gelecek sıhhatli yağları da beslenmenize dahil edin. Bu besinlerden gelen E vitamini çok eforlu bir antioksidandır ve bedeninizin savaş gücünü çoğaldırır. Sıhhatlı olarak nitelendirdiğimiz bu yağları ise netlikle yakmamak ehemmiyetli. Yiyecekleri pişirime usulümüz özellikle yağ kapsayan yiyeceklerin sıhhatsiz forma mutasyonunda oldukça tesirlidir. Ceviz, badem, fındık gibi yağlı tohumları kavrulmamış harcayalım, yemeklerimizi pişirme metotlarımızdan kızartmayı çıkartalım.
– Trans yağ asitlerinden, özellikle kutulu/işlenmiş yiyeceklerden uzak duralım. Yiyecekleri yağda kızartarak yemek de yeniden trans yağ asidi alımı çoğaldıran etmenlerden biridir.
– Kırmızı et tüketiminizi haftada 1-2 gün biçiminde sınırlamanız genel sıhhat açısından idealdir.
– Kalori içeriği yoğun, yiyecek bedeli olmayan işlenmiş hazır mahsullerden uzak duralım. Bunlar hem basit kilo almanıza neden olarak sizi ideal kilonuzdan uzaklaştıran hem de mikro yiyecek öğesi içeriği çok düşük olan maddelerdir. Bedeni asıl anlamda beslemez, yalnızca boş kalori sunarlar.
– Günlük su tüketiminizi vasati 8-10 kadeh su içmek üzerine ayarlayın. Böylece suyun bedeninizdeki zehirli maddeleri uzaklaştırma tesirinden en iyi biçimde faydalanabilirsiniz.
– Stres her hastalığın altında uyuyan, basitlikle çözülemeyen bir etmen. Ancak günlük fiziksel etkinliğinizi çoğaldırarak hem stres seviyenizi daha altlara sürükleyebilir hem ideal kilonuzu gözeterek bir öteki tehlikeyi ortadan kaldırmış olursunuz. Bir taşla iki kuş!
