Vitamin ve mineral kaynakları

Vitamin ve mineral kaynakları

Balanslı bir beslenme, sıhhatli hayatın olmazsa olmazlarından birisidir. Değişik besin gruplarını beslenme programınıza dahil ederek bedeninizin faydalı bir biçimde çalışması için lüzumlu olan gıda maddelerini de sağlamış olursunuz. Ancak yediğiniz yiyeceklerden günlük vitamin ölçüsünü yeterince karşılıyor musunuz? Özellikle bayanlar için ehemmiyetli olan vitamin ve mineral kaynakları olan gıdaları bu haftaki yazımda bulabilirsiniz.

Vitamin dayanağı alırken dikkat edilmesi gereken en ehemmiyetli şey, hekiminize danışmaktır. Sizin için en doğru olan vitamin önerisini elbette hekiminiz verecektir.

vitamin ve mineral kaynakları

Demir

Demir, yaşamak için lüzumumuz olan en ehemmiyetli mineraller arasında yer alır. Demir; eritrositlerde hemoglobin üretmek, hücrelere oksijen taşımak, hücre gelişimi ve gelişmesini tertip etmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve beyin işlevlerini desteklemek gibi son derece hayati misyonları üstlenir. Ayrıca demir, bedendeki sıcaklık kumpasını dayanaklar; doğru hücre gelişmesi için de lüzumludur. Yapılan araştırmalar ışığında yaşa göre değişen demir gereksiniminin bir listesi oluşturulmuş. Bu liste şöyle:

– 19-50 yaş arası bayanlar: 18 mg.

– 14-50 yaş arası hamile bayanlar: 27 mg.

– 14-18 yaş arası emziren bayanlar: 10 mg.

– 19-50 yaş arası emziren bayanlar: 9 mg.

– 51 yaş üstü herkes: 8 mg.

Nereden alabilirim?

Kırmızı et, tavuk, hindi, balık, hububatlı gıdalar, fasulye ve koyu yeşil yapraklı sebzelerden demir gereksiniminizi karşılayabilirsiniz.

vitamin ve mineral kaynakları

Kalsiyum

Kemik sıhhati için hayati ehemmiyet taşıyan, beden için yeterli kalsiyum seviyeleri aynı zamanda atardamar, ven ve adale fonksiyonuna gözetirken hormonların dengelenmesine destekçi olur. Bu, bayanlar için olmazsa olmaz mineral aynı zamanda adale kasılmalarını eksiltir, sıhhatli bir kan tazyikinin korunmasına destekçi olur.
Kemiklerimiz hayatın erken yarıyıllarında 30 yaşından evvel lüzum dinledikleri kalsiyumun çoğunu alsalar da, yiyecekler daha sonradan kemik sıhhatinin korunmasında büyük rol oynar. Gıda bedeli yüksek gıdalar, adale kasılması, asap ve kalp işleyişi, öteki biyokimyasal tepkinler gibi esas beden işlevleri için lüzumludur. Günlük gıda listenizde yeterli ölçüde kalsiyum yoksa, bedeniniz kemiklerinizin arasından kalsiyumu çıkarır ve bedeniniz cılızlar.

Nereden alabilirim?

Süt, brokoli, badem, ıspanak, soya peyniri ve sardalya gibi kalsiyum bakımından zengin yiyeceklerle beslendiğinizde bedeninizin gereksinimi olan kalsiyumu almış olursunuz.

vitamin ve mineral kaynakları

Folik Asit

Bayanların yakından tanıdığı folik asit; kırmızı kan hücreleri de dahil olmak üzere yeni hücreler üretmeye ve sürdürmeye destekçi olur. Asap sisteminin ileti taşıyan moleküllerinde balansı gözetir, zekasal ve duygusal sıhhat için de oldukça ehemmiyetlidir.

Folik asit, aneminin önlenmesini sağlar. Özellikle gebelik evveli yarıyıl ve gebelik sırasında kullanılması lüzumludur. Hamilelik sırasında folik asit yetersizliği, erken doğumlar ve nöral tüp defekti ile doğan bebekler gibi ciddi karmaşıklıklara neden olabilir. Çalışmalar, hamilelik evveli ve ilk üç aylık yarıyılda folik asit dayanakları alan bayanların, nöral tüp defektli çocuğa sahip olma tehlikesini yüzde 72 oranında eksiltebileceğini gösteriyor. Önerilen günlük ölçü 400 mikrogramdır; bu lüzum, hamile bayanlar için 600 mikrograma kadar yükselir.

Nereden alabilirim?

Natürel kaynaklar arasında yapraklı yeşil sebzeler, meyveler ve fasulye bulunur.

vitamin ve mineral kaynakları

Magnezyum

Bedeniniz bu minerali; olağan adale ve asap işlevinin muhafaza edilmesi, kalp ritimlerinin statiklenmesi, sıhhatli bir bağışıklık sistemi, kemiklerin kuvvetlenmesi için kullanır. Ayrıca kan şekeri seviyelerinin tertip etmesine destekçi olmak, tansiyonu balansta yakalamak, krampları, baş sızısını ve migreni eksiltmeye destekçi olmak için de bedenin bu minerale gereksinimi vardır.

Nereden alabilirim?

Kabak çekirdeği, ıspanak, siyah fasulye, soya, fındık ve avokado; magnezyum açısından zengin gıdalar arasındadır.

vitamin ve mineral kaynakları

Omega 3

Omega-3; bunalım semptomlarını eksiltir, kalp hastalığı tehlikesini düşürür. Beyin sıhhati ve asap sistemi gelişimi için lüzumludur. İhtiyarlamaya bağlı negatif farklılıklara, kalp hastalığı tehlikesinde çoğalışa ve öğrenişsel düşüşe karşı koymaya destekçi olur.

Nereden alabilirim?

Somon balığı, fındık, ceviz, keten tohumları ve yapraklı sebzeler gibi yiyeceklerden omega 3 alabilirsiniz. Dayanak almanız, yeterli seviyede omega-3 aldığınıza emin olmanızı sağlar. Her iki vaziyette de şayet sıhhatliyseniz 500 mg, kalp rahatsızlığınız varsa 800-1000 mg arasını ve yüksek trigliserid seviyelerine sahipseniz 2000-4000 mg’ı kastedin.

vitamin ve mineral kaynakları

Biyotin

AB vitamini, bazen H vitamini veya B7 vitamini; biyotin olarak anılır. Hoşluk vitamini olarak öğrenilen biyotinin bedene en ehemmiyetli bereketi, hücre gelişimine katkıda bulunmak ve kanın şeker seviyesini vasati seviyede yakalamaktır. Özellikle bayanların önemsediği saç ve tırnak sıhhatine olan pozitif tesiri ile biyotin günümüzde bir hayli kozmetik mahsulünde kullanılmaktadır.

Nereden alabilirim?

Pazı, havuç, fındık, siyah çay, pirinç, ceviz ve yumurtadan bu vitamini elde edebilirsiniz.

vitamin ve mineral kaynakları

C vitamini

Yeterli ölçüde C vitamini seviyesi buruşuklukları eksiltmeye, hasarlı hür radikalleri emmeye ve nörotransmitter yapımına, yara iyileşmesine ve proteinin metabolize edilmesine destekçi olur.

Nereden alabilirim?

Brüksel lahanası, çilek, kırmızı biber, portakal, kivi, yeşil biber, brokoli, greyfurt, domates suyu, lahana; C vitamini açısından zengin kaynaklardır.

Doç. Dr. Halit Yerebakan

özel içeriğidir.

Pirincin bayan sıhhatine belirsiz bereketleri

Pirincin bayan sıhhatine belirsiz bereketleri

Günümüzde, bayan perhizlerinin kalp hastalıkları ve emin kanser cinsleri ile eşi bir hayli meseleyi kapsayan kronik rahatsızlıkların önlenmesine takviyeci olduğunu ispatlayan, bayanlara odaklanmış pek çok yeni çalışma bulunuyor.

Folik asit, demir ve lif kapsayan pirinç sıhhate donakaltıcı verimler sunuyor

Uzman Diyetisyen Nesrin Eriş’e göre; düşük karbonhidrat perhizi modasının, bayanların folat seviyelerindeki düşüşün muhtemel sebeplerinden biri olduğuna işaret ediyor. Bayanlar, aynı zamanda bedendeki demir azlığının neden olduğu demir noksanlığı kansızlığına da yatkın. Yeterli demir olmadığında, beden kırmızı kan hücreleri için yeterli hemoglobini üretemiyor. Kansızlığın bu en yaygın şekli, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki bayanların takribî beşte birini ve hamile bayanların yarısını etkilemekte ve bitkinlik ve eforsuzluktan soluk darlığına, baş sızılarına ya da konsantrasyon kaybına kadar çeşitlenen semptomlara neden oluyor.

Amerikan Perhiz Derneği’nin Bayan Sıhhati ve Faize Beslenmesi başkanı, patentli diyetisyen Jeanne Blankenship “Amerika Birleşik Devletlerindeki bayanların çoğunluğu hala günlük demir ve folik asit lüzumlarını karşılamıyor ki, bunlar bayanlar için kritik ehemmiyet taşıyan iki gıda öğesidir” diyor ve şöyle devam ediyor: “Pirinç, bayanlara folik asit alımı için şahane bir yol. Pirinç, yağsız et ve az yağlı süt mahsullerinden, meyvelere, kuruyemişlere ve sebzelere kadar eşlik ettiği bir hayli yemeğe gıda öğeleri, kıvam ve lezzet katar.”

Yaşam döngüsünde folik asit

Folik asit aynı zamanda, bazı araştırmalar tarafından kalp krizi ve beyin kanaması dahil kalp hastalıklarında bir tehlike etkeni olduğunu gösterilen kan homosistein seviyelerini düşürmeye de takviyeci oluyor. Amerikan Kalp Derneği’nin yayını Circulation’da yayımlanan araştırma, folik asit zenginleştirmesinin beyin kanamasından kaynaklanan vefatları eksiltmeye takviyeci olduğunu da ispatlıyor. Daha yakın tarihli araştırmalar ise, folik asidin yumurtalık kanseri ve Alzheimer da dahil emin kanser tiplerini önlemeye takviyeci olduğunu ileri sürüyor.

Demir yetersizliği akıl geriliği nedeni

Demir yetersizliği akıl geriliği nedeni

Tüm dünyada en sık tesadüfülen yiyeceksel beceriksizlik olan demir yetersizliği, özellikle büyümekte olan ülkelerde ehemmiyetli bir ulus sıhhati meseleyi. Demir beceriksizliğinin tüm dünyada kaç çocuğu etkilediğine dair kesin bir bilgi olmasa da kansızlık, demir beceriksizliğinin dolaylı bir göstergesi olarak ele alındığında, büyümekte olan ülkelerde mektep evveli çağdaki çocukların çoğunda ve gelişmiş ülkelerdekilerin de en az yüzde 30-40’ında demir yetersizliği görüldüğü hipotez ediliyor.

Akıl düşeyi 5 puan düşüyor

Demir beceriksizliğinde alyuvar, bir başka deyişle kan hücreleri üretiminin etkilenmesinden çok evvel merkezi asap sistemindeki demir eksiliyor. Bu eksilme dopamin, serotonin ve noradrenalin gibi beyin hücrelerinin haberleşmesinde vazifeli olan maddelerin yapımı, işlevi ve ayrılınmaları için zorunlu olan demire bağımlı enzimlerin etkinliğini bozuyor. Bunun sonucunda da, beynin süratle geliştiği ve esas psikomotor kabiliyetlerin kazanıldığı süt çocukluğu 1-12 ay yarıyılında oluşan demir yetersizliği akıl gelişimini negatif güzergahta etkileyebiliyor. Öyle ki akıl katsayısı IQ kalıcı olarak, olması gereken seviyenin takribî 5 puan altına düşebiliyor.

Demir noksanlığının bulguları

Demir noksanlığının bulguları

Dünyada yüzde 10-30, ülkemizde de yüzde 15-40 sıklığında demir eksikliği kansızlığı görülüyor. Ülkemizde ‘bayanların yüzde 20’si, gebelerin yüzde 50’si, erkeklerin de yüzde 3’ü demir eksikliği kansızlığından yakınıyor. Demir eksikliği kansızlığının bayanlarda daha sık ortaya çıkmasının sebebi ise her ay görülen adet kanamaları ve sık hamilelikler. Bu hastalık zamanında rehabilitasyon edilmezse kalp yetmezliğine kadar uzanan ciddi tablolara yol açabiliyor. Bu sebeple erken yarıyılda rehabilitasyon edilmesi hem bayan sıhhati hem de hayat niteliği için büyük ehemmiyet taşıyor. Ancak bunun için öncelikle demir eksikliği kansızlığının bulgularını öğrenmek gerekiyor. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Hacer Baltaoğlu, her kadının öğrenmesi gereken demir eksikliği kansızlığının bulgularını sıraladı.

Soluk bir cilt

Hemoglobin kanın kırmızı rengini verdiği için cilt pembe tonda görünüyor. Şayet hemoglobin eksilirse cilt soluk bir görünüme bürünüyor. Özellikle dudaklarda, yanak mukozasında ve konjonktivada solukluk apaçıklaşıyor.

Dudak köşelerinde çatlaklar

Düşük demir seviyeyi sebebiyle adale sıhhatini destekleyen kırmızı kan hücrelerindeki myoglobulin proteininde eksilmeye bağlı olarak dil canlı rengini yitiriyor. Bunun yanı gizeme pürüzsüz hale geliyor, şişiyor, ağrıyor ve acıyor. Dudak köşelerinde de çatlaklar oluşuyor ve yemek borusunda büyüyen epitel dökülmesine bağlı olarak yutma eforluğu büyüyebiliyor.

Saç dökülmesi ve tırnak meseleleri

Demir eksikliği kansızlığında oksijen yardımının eksilmesi sebebiyle saçlar ciddi biçimde dökülmeye başlıyor. Bunun yanı gizeme tırnaklarda da çizgilenmeler ve kaşık tırnak tırnaklarda düzleşme gibi meseleler ortaya çıkıyor.

Göz kararması, baş dönmesi

Kan hacminde eksilmeye bağlı olarak ani ayağa kalkışlarda; göz kararması, baş dönmesi, tansiyon düşmesi, bayılma, hatta senkop şuur kaybı ile olan bayılma büyüyebiliyor.

Nedensiz gerginlik

Kendinizi hiçbir neden yokken gergin zahmetli veya asaplı mı seziyorsunuz? Dikkat edin, bunun sebebi demir eksikliği kansızlığına bağlı oksijen noksanlığı olabiliyor.

Yavaşlayan tiroid işlevleri

Demir eksikliği tiroid işlevlerini de yavaşlatıyor ve tiroidin metabolik tesirlerini bloke ediyor. Hipotirodisi olan her 10 şahıstan 6’sı, tiroidlerinde mesele olduğunun farkında olmuyor. Enerji düşüklüğü, kilo çoğalışı, çok üşüme gibi yakınmalarınız varsa zaman kaybetmeden bir doktora müracaat etmeyi önemsememe etmeyin.

Toprak, kireç ve tebeşire aşermek

Demir eksikliği kansızlığı olanlar gıda olmayan maddeleri harcamaya karşı yoğun bir istek dinlenebiliyor. Misalin toprak, kireç, kil, tebeşir, kağıt ve buz eşi maddelere sanki aşerebiliyor.

Sıkıntılı bacak belirtiyi

Sıkıntılı Bacak Belirtiyi varsa, bu sualin altında uyuyan neden düşük demir seviyeyi olabiliyor. Öyle ki bu belirtiye tutulan şahısların yüzde 15’inde demir eksikliği görülüyor. Üstelik demir eksikliği bu semptomda var olan sık uyanma, niteliksiz uyku ve sabahları bitkin uyanma gibi yakınmaları da ağırlaştırabiliyor.

Halsizlik ve bitkinlik

Hemoglobin seviyesinin düşmesi neticeyi özellikle eritrositlerin oksijen taşıma kapasitesinde eksilmeye bağlı olarak; halsizlik, bitkinlik, soluk darlığı, baş sızısı, göğüs sızısı gibi yakınmalar ortaya çıkabiliyor. Şahıslar her zaman yaptıkları işleri yapmakta dahi zorlanabiliyor.

Kalpte çarpıntı, üfürüm

Yeniden kan hacminde eksilme sebebiyle kalp, debisini çoğaldırabilmek için çok süratleniyor. Bu da çarpıntı ve tez yorulma yakınmalarına, nabızda dolgunluk ve kalpte üfürüm gibi meselelere yol açıyor. Kalp hastalığı olanların yakınmaları çok daha şiddetlenebiliyor. Bu sebeple kalp meselelerinde demir seviyelerinin şipşak hakimiyet edilmesi gerekiyor.

Sıhhatli bir doğum için 5 ihtar

Sıhhatli bir doğum için 5 ihtar

Günümüz anne adaylarının ehemmiyetli bir kısmı gebeliğini tasarlıyor. Tasarılı hamileliğin hem anne hem de bebek için büyük avantajları bulunuyor. Zira bebek sahibi olmak isteyen anne adayının kan kıymetlerinden, hamileliği ve bebeğin sıhhatini tehlikeye sokabilecek meseleleri evvelden tanımlanabiliyor. Üstelik sıhhatli bir hamilelik yaradılışı için uyulması gereken kaideler de listeye ilave edilmiş oluyor. Memorial Diyarbakır Sağlık Kurumu Kadın Hastalıkları ve Doğum Bölümü’nden Op. Dr. Ezgi Roza Gül; hamilelik evveli, hamilelik yarıyılında ve doğum sonrasında, anne ve bebek sıhhati için dikkat edilmesi gereken vitamin kıymetleri hakkında bilgi verdi.

folik asit

1 – Hamilelikten 1 ay evvel ve hamileliğin ilk 3 ayında folik asit yardımı

Folik asit, anne karnındaki bebeğin beyin, omurilik ya da omurgasında rastgele bir mesele oluşmasını ve yüksek tehlikeli hasta gruplarında ise bu meselelerin yineleme tehlikesini eksiltme özelliğine sahiptir. Bu sebeple hamile kalmadan evvel ve hamileliğin ilk 3 ayında, günde 0,4 mg. folik asit alınması önerilir. Sonradan beyin ve omuriliği oluşturacak olan noral tüpün kapanması, hamileliğin 26-28’inci günlerinde reelleştiği için hamilelik evveli folik asit dayanağına başlanması ehemmiyetlidir.

d vitamini

2 – Hamilelik yarıyılı ile beraber D vitamini alımı başlamalı

D vitamini bağırsaklardan kalsiyum emilimini artıran ve kemik mineralizasyonu ile gelişmeyi uyaran bir vitamindir. Perhiz alımından sağlanan çoğu vitaminden değişik olarak D vitamini aynı zamanda güneş ışığına maruz kalmakla da birleşimlenir. D vitamini noksanlığı hamilelik yarıyılında da çok sık görülen bir problemdir. Bu sebeple hamilelik yarıyılının başından itibaren günde 1200 IU D vitamini yardımı önerilir.

iyot

3 – Hamilelik ve emzirme yarıyılında iyot gereksinimi karşılanmalı

Anne karnında ve yenidoğan yarıyıllarında bebeğin asap sistemi gelişimi için iyot lüzumludur. Hamilelik ve emzirme yarıyılında çoğalan iyot lüzumu, yalnızca iyotlu tuz ile karşılanamaz. Dolayısıyla hamilelik ve emzirme yarıyılında, hekim hakimiyetinde günde 150 mg. iyot yardımı alınmalıdır.

4 – Omega 3 göz ve beyin için zorunlu

Beden için zorunlu olan yağ asitlerinin kimileri bedende birleşimlenemez. Bu surattan beslenme yoluyla dışarıdan alınmaları gerekir. Bunlar Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleridir. DHA ve EPA en ehemmiyetli Omega3 yağ asitleridir. Özellikle DHA fetüsün beyin ve ağ tabakanın gelişimi için koşuldur. DHE ve EPA’nın en ehemmiyetli yiyeceksel kaynağı ise balıktır. Hamileler, balık harcarken düşük cıva kapsayan somon, hamsi ve istavrit gibi balıklar seçim etmelidir.

Balık harcayamayan hamilelerin ise günlük 200-300 mg. DHA kapsayan balık yağı veya yosun yağı yardımı almaları önerilir. Omega 3 yardımı için seçilen balık yağının, balığın gövdesinden olanları seçim edilmelidir. Balığın karaciğerinden üretilmiş olan balık yağlarının özellikle hamileliğin ilk aylarında seçim edilmesi uygun değildir.

demir

5 – Demir noksanlığı kansızlığı rehabilitasyon edilmeli

Beden demiri, kanda oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerindeki hemoglobinin yapımı için kullanır. Demir noksanlığı kanda kansızlığa yol açar. Hamilelikte en sık görülen kansızlık, demir beceriksizliğinden kaynaklanmaktadır. Anne adayının, hem kan hacmindeki çoğalış, hem de bebeğin lüzumundan dolayı daha fazla demire gereksinimi vardır. Hamilelere, muayenehane kansızlık olmasa da günlük demir lüzumu göz önünde alınarak günde 30- 60 mg demir yardımı önerilmelidir. Demir noksanlığı kansızlığı olan anne adayları, kansızlık meseleyi ortadan kalkana kadar günde 60-120 mg ek demir yardımı almalıdır. C vitamini demir emilimini çoğaldırır. Demirden zengin yiyeceklerin ve demir desteklerinin C vitamini kapsayan yiyeceklerle portakal suyu, salata, alınması, emilime takviyeci olur. Çay, kahve, kalsiyumdan zengin yiyecekler ise demir emilimini eksiltici özelliğe sahiptir.

Demir noksanlığından kurtulun

Demir noksanlığından kurtulun

Bedene dışarıdan alınan bir madde olan demir elementi, insan sıhhati açısından lüzumlu elementlerin başında geliyor. Hemoglobinin esas yapısını oluşturan demir elementi beceriksizliğinde, anemi yaşanıyor. Uzmanlar, ülkemizde sık tesadüfülen demir noksanlığının ciddiye alınması gerektiği ihtarında bulunuyor. Hamileler, emziren anneler, çocuklar, sihrime çağında olan ve fazla adet kanaması geçiren genç kızlar tehlike grupları arasında yer alıyor.

Demir noksanlığının bulguları

-Bitkinlik
-Kesintisiz görülen halsizlik
-İştahsızlık
-Seri yorulma
-Baş sızısı
-Sıkıntılılık
-Tırnaklarda basit kırılma
-Tırnaklarda uzunlamasına şişkin çizgiler, düzleşme ve çukurlaşma
-Dilde yanma
-Yutma eforluğu

Yiyeceklerden takviye alın

Bedene yeterli demir mineralini sağlamak için, ciddi bir yetersizlik varsa öncelikle bir ilaç rehabilitasyonu sürecinin olduğunu belirten uzmanlar, muhtelif gıdalarla da bu yetersizliğin en aza indirilebileceğini söylüyor. Demir minerali ise, pekmez, kuru kayısı, kuru üzüm, kırmızı et, karaciğer, balık, yumurta, badem, fındık gibi gıdalarda bol ölçüde bulunuyor.

Aneminin ilacı meyve suyu

Aneminin ilacı meyve suyu

Uzmanlar, anemi ve aneminin neden olduğu demir noksanlığının özellikle çocukların zekâsal gelişimi üzerinde geri dönülemez tesirlere neden olduğunu söylüyor. C vitamini sayesinde aneminin tesirlerinden kurtulmanın olası olduğunu söyleyen uzmanlar, meyve suyu harcamanın ehemmiyetine vurgu yapıyor.

Bedenimizdeki kanın eksilmesiyle ortaya çıkan anemi ve birliktesi gelen demir beceriksizliği hayat niteliğimizi eksiltiyor. Demir noksanlığının özellikle çocukların zekâsal gelişiminde ehemmiyetli bir rol oynadığı yadsınamaz bir reel olup gıdalardan alınan demirin emilimi için meyve suyu harcanması gerekiyor.

Anemi nasıl oluşur

‘Anemi, kandaki hemoglobin ölçüsünün eksilmesi olarak belirlenir. Bu da demir noksanlığına neden olur” diyen Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Kısım Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç demir eksikliğinin genellikle gelişmenin çok süratli olduğu çocukluk ve ergenlik çağı ile gebelik yarıyılında ortaya çıktığını vurguladı ve şu söylemelerde bulundu.

“Dünyada her 5 erkekten biri, her 3 bayandan biri, her iki hamileden biri, her 5 çocuktan biri anemi problemi yaşar. Ancak pek çoğu bu gidişatlarını ne yazık ki öğrenmemektedir” diye konuşan İnanç, şunları söyledi: “Gelişmiş ülkelerde 0 – 5 yaş arası çocuklarda anemiye tesadüfülme sıklığı yüzde 4 ile 20 arasında iken az gelişmiş ülkelerde aynı yaş grubunda bu oran yüzde 80’lere kadar çıkıyor. Ülkemizde bu oran yüzde 50 gibi oldukça yüksek bir kıymettedir.”

C vitamini demir emilimini artırıyor

Demirin hem hayvansal hem de nebatsal gıdalarda bulunduğunu kaydolan Prof. İnanç, “Ancak yiyeceklerdeki demirin tamamı bedende emilemez. Aldığımız demirin faydalı olabilmesi için C vitamini kapsayan gıdalarla beraber harcamalıyız. Misalin yemekle alınan 500 miligram C vitamini demirin emilimini 6 kat artırır. Bu sebeple vitamin alımını artırmak için meyve suları iyi bir kaynaktır. Özellikle C vitamini kapsayan portakal suyu, ananas suyu, greyfurt suyu ve limonata gibi meyve sularının yüksek ölçüde protein ve demir kapsayan bir öğünle beraber harcanması demir emilimini artırır. Anemiden korunmak ve oluştuktan sonra anemiyi daha aktif ve süratli bir biçimde rehabilitasyon edilebilmek için her yaş grubunda vitamin kaynağı olan meyve suyu tüketimine itina gösterilmelidir” biçiminde konuştu.

Dikkat edilmesi gereken tek mevzu harcanan meyve suyunun taze bunalmış olmasıdır. Konsantre meşrubatlardan uzak durulmalıdır.

Kan yapan gıdalar

Kan yapan gıdalar

Aneminin bayanlarda daha sık görüldüğünü belirten Dr. Ender Saraç, bunun sebeplerini, yeterince ve zamanında bayan doğum hekimine gidilmemesi, koyu siyah çay içilmesi biçiminde ifade etti.

Yemek evveli ve sonrasında koyu siyah çay içmeyin

Dr. Saraç, “Yemeklerden 20 dakika evvel ve sonrasında koyu siyah çay, süt ve süt mahsullerinin harcanması, yemekteki demir kapsayan kan yapıcı bir besinin içindeki demiri bağlar ve demirden faydalanamazsınız. Onun tersine demir kapsayan bir yiyecek alacağınız zaman yemekten 20 dakika evvel ve sonrasında koyu siyah çay yerine C vitamini kapsayan limonata, mandalina ya da greyfurt harcarsanız demir emilimini artırmış olursunuz” dedi.

Anemi kronikleştiyse kesinlikle hekime müracaat etin

Anemi kronikleştiyse kabızlık yapmayan sindirim sistemini rahatsız etmeyen ve şişmanlatmayan natürel demir kaynaklarının hap olarak da alınabileceğini söyleyen Dr. Saraç, bunun kesinlikle hekim himayesinde olması gerektiğinin altını çizdi.

Dr. Ender Saraç: Kan yapan gıdalar – İZLE:

Continue reading …

Demir yetersizliği olan kilo veremez

Demir yetersizliği olan kilo veremez

Sihrime çağındaki çocuklar, adet görmeye başlayan genç kızlarımız, bir hayli hamile ve emziren anne, hatta perhizine dikkat edenler dahi demirden zengin beslenmezse kansızlık anemi oluşabilir. Her ay düzgün adet görenler 1 ml kanda, 5 mg kan demiri kaybeder. Bu surattan kan demiri kaybedenler bir de kilo alma fobisiyle yeterli beslenmezse bazı şikayetleri başlar. Ek olarak ülkemizde sıhhatsiz bir alışkanlık olan yemekten hemen sonra çay içme alışkanlığı da demir emilimini önler.

Demir eksilince ne oluyor

Bitkinlik, asaplılık, sürekli uyku hali, saç dökülmesi gibi bulgular ortaya çıkıyor. Demir yetersizliği kilo alımına neden oluyor ve hormonların negatif etkilenmesi nedeniyle kilo verme sürecini de negatif etkiliyor. Başka Bir Deyişle bedende demir yetersizliği varsa kilo verilemiyor.

D vitamini beceriksizliğine dikkat

D vitamini yalnızca bir vitamin değildir. Cildimizde bulunan bir hormonun ön maddesidir. Noksanlığında hücrelerimiz klasik çalışmaz. D vitamini bedenimizde bulunan en natürel ve en eforlu antioksidandır. Bağışıklık sistemimizi kuvvetlendiren en natürel maddedir. Noksanlığında ise her türlü alerjik hastalık ve enfeksiyon hastalıkları alana kazanç. Organizma muhtelif saklı alerji ve hastalıklarla uzun süreli gayret ettiği için başka bir deyişle bedende düşük yoğunluklu bir savaş olduğu için kilo bilgilemez. Yanmaya maruz kalmayacak müddet güneş banyosu yapmak, güneşten yararlanarak D vitamini almanın en sıhhatli yoludur.

8 kış hastalığına karşı alınacak tedbirler

Kalça kırığını önlemenin 4 yolu

Havalar iyiden iyiye soğurken hastalıklar da giderek yaygınlaşıyor. Beden mukavemetinin eksilmeye başladığı kış aylarında gripten bronşite, boğaz enfeksiyonlarından sinüzite pek çok hastalık hem erişkinleri hem çocukları tesirine alıyor. Özellikle de kapalı ve kalabalık etraflarda hastalıkların solunum ve yakın temas neticeyi daha basit bulaştığını bu sebeple süratle yaygınlaştığını belirten Acıbadem Kadıköy Sağlık Kurumu Çocuk Sıhhati ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Dilek Erdönmez, “Oysa kolay ve tesirli usullerle çocuklarımızı kış hastalıklarından basitçe gözetmemiz muhtemel” diye konuştu. Uzm. Dr. Erdönmez çocuklarda en sık görülen 8 kış hastalığını ve alınabilecek tesirli temkinleri anlattı, önemli uyarılar ve tekliflerde bulundu.

grip

Grip

Yüksek ateşle başlayıp adale, boğaz ve baş sızısıyla izleyen gribe, burun akıntısı/ burun tıkanıklığı, bazen de öksürük eşlik ediyor. Yoğun bir bitkinlik hissine neden olan grip rehabilitasyon edilmezse ölümcül de olabilen ciddi neticelere yol açabiliyor. Grip aşısı ile yüzde 70-90 oranında önlenebilen gripte istirahat etmek ve bol su içmek çok ehemmiyetli.

boğaz enfeksiyonu

Boğaz enfeksiyonları

Boğaz enfeksiyonları farenjit, tonsillit yüksek ateş, yutma meseleyi, boğaz-baş sızısı ve bazen de öksürük, kusma ve karın sızısına neden oluyor. Beta mikrobu varsa antibiyotik koşul. Aksi halde beta enfeksiyonları, kalpten böbreğe ciddi hastalıklara yol açabiliyor.

zatürre

Zatürre

Yüksek ateş ve balgamlı öksürükle ortaya çıkan zatürre, tek veya iki taraflı olarak akciğer dokusunu tutarak alt solunum yolu enfeksiyonuna neden oluyor. Çoğunlukla üst solunum yolu enfeksiyonu sonrası alana geliyor. Bir Hayli virüs ve bakteri bu hastalığa neden olabiliyor. Rehabilitasyon edilmezse hayatı tehdit edebiliyor.

bronşit

Bronşit ve Bronşiolit

Alt solunum yolu hastalıkları olan bronşit ve bronşiolit, ‘Akciğer ağacı’ denilen, solunum yolları dalcıklarının virüs ve bakteriler tarafından iltihaplanması ile oluşuyor. Akciğerlerin minik hava yollarının hastalığına bronşiolit, büyük hava yollarının hastalığına bronşit deniliyor. Öksürük ve hışıltılı solunuma yol açarken, rehabilitasyon edilmezlerse zatürreye yol açabiliyor.

nezle

Nezle

Uzm. Dr. Erdönmez, “Nezleye soğuk algınlığı virüsler yol açıyor. Salgı, yakın temas ve solunumla bulaşırken, sarih renkli burun akıntısı / tıkanıklığı, boğaz ve burunda kaşıntı hissi, hapşırık ve bazen öksürükle ateş olabiliyor. Soğuk algınlığı için rastgele bir aşı bulunmuyor” dedi.

orta kulak iltihabı

Orta Kulak Cerahati Otit

Özellikle soğuk algınlığı, grip, farenjit gibi üst solunum yolu enfeksiyonları sırasında veya sonrasında bakteri ve virüsler, boğaz ile kulak arasında uzanan östaki kanalı taşıtı ile boğazdan orta kulağa geçerek burada enfeksiyona neden oluyor. Kulak sızısı, ateş ve duyma azlığı ile kendini gösteriyor. Çocuğunuzu en kısa zamanda doktora götürmeniz koşul.

sinüzit

Sinüzit

Kafatasını oluşturan kemiklerin arasında sinüs sınan boşlukların iç yüzeyini kaplayan dokunun enfeksiyonu sinüzit olarak adlandırılıyor. Sıklıkla üst solunum yolu enfeksiyonu sonrası geçmeyen koyu kıvamlı burun akıntısı/tıkanıklığı, sabaha karşı çoğalan öksürük ve giderek çoğalan baş-adale-eklem sızıları, mide bulantısı, iştahsızlık gibi şikayetler olurken ateş de eşlik edebiliyor. Bütün rehabilitasyon edilmezse kronikleşebiliyor.

ishal

Gastroenterit İshal veya diyare

Uzm. Dr. Erdönmez, “Bir Hayli bakteri ve virüs ishal tablosuna neden olabiliyor. Hastalık hafiften ağır dereceye kadar izleyebiliyor. Hafif izleyebildiği gibi, bazen inatçı kusma ve ateş de ilave edilerek, sağlık kurumuna yatış dahi gerekebiliyor. Kış aylarında özellikle kusma, ishal ve ateş ile izleyen bağırsak enfeksiyonu olan rotavirüs çok sık görülüyor” ifadelerini kullandı.

önlemler

Hastalıklara karşı tesirli tedbirler

– Balanslı ve sıhhatli beslenmek,

– Uyku kumpasına dikkat etmek, yeterince yatmak,

– Özellikle su başta olmak üzere yeterli akışkan harcamak, gazlı meşrubatlardan sakınmak,

– Meyve ve sebzenin yanında haftada iki kere balık yemek,

– Demir, çinko, D vitamini gibi mineral ve vitamin seviyelerini hakimiyet ettirmek,

– Ihlamur gibi nebat çayları, posası içine ilave edilmiş meyve suları, pekmez ve bal harcamak,

– Kış hastalıkları en çok solunum yolu ile bulaştığından öpmek yerine karşınızdakine başınızla selam vermek,

– Kapalı ve kalabalık etraflardan muhtemel olduğunca sakınmak,

– Elleri sık sık yıkamak ve ağıza, buruna, gözlere sürmemek; çocuklara hijyen kaidelerini öğretmek,

– Mikroplar sıcakta basitçe ürediklerinden civarı fazla ısıtmamak,

– Konutu, sınıfları ve bulunulan civarı kumpaslı havalandırmak,

– Etrafta kullanılan klimaların kumpaslı bakım ve pakliğini yaptırmak,

– Süt çocukluğu yarıyılında kesinlikle bebeğinizi emzirmek ve bağışıklığını ‘natürel antibiyotik’ olan anne sütü ile kuvvetlendirmek,

– Etrafta kullanılan klimaların kumpaslı bakım ve pakliğini yaptırmak,

– Çok kalın veya ince elbiseler giymemek, çocuklara da giydirmemek. Etrafa uygun katlı giysiler giyip, sıcaklığa göre artırıp eksiltmek,

– Çocuğunuzu sigara dumanının bulunduğu etrafa sokmamak,

– İstirahat etmek beden mukavemetini artıracağından gerekirse mektebe yollamamak,

– Hekiminiz zorunlu görürse grip aşısını yaptırmak.

Page 1 of 21 2