Meyve suyu hasta eder

Meyve suyu hasta eder

Kardiyoloji ve iç hastalıkları uzmanı Prof. Dr Canan Karatay son yarıyıllardaki beslenme alışkanlıklarındaki yanlışlıkların ciddi sıhhat meselelerine yol açtığını dile getirdi. İşte Karatay’ın mevzuyla alakalı söylemeleri: Ara öğün yemeklerine karşı olarak tanıdığımız Karatay düşük şekeri Hipoglisemi olanlar için günde 6 veya daha fazla öğün öneri ediyor. Prof. Dr. Karatay: “Hipoglisemisi düşük kan şekeri olanların bedeninde insülin aşırısı var; ama beden o insülinleri kullanamıyor. Buna insülin mukavemeti diyoruz. Bu bireyler sık sık acıkır. Bunu önlemek için de yemek veriyorlar. Birey sık sık yediğinde insülin mukavemetini artırıyor, kısırdöngüye giriyor. Mesela hamileler yüksek glisemik endeksli beslendikleri zaman ana rahmindeki kız çocukların overlarında insülin mukavemeti büyüyor. Onun için şimdi 16- 17 yaşındaki kız çocukları “polikistik over” hastası oluyor.”

‘Karatay Kahvaltısı’ yapın

Karatay, sabah kahvaltısınıne en ehemmiyetli öğün olduğunu söylerken laflarına şöyle devam ediyor; “Sabahları çok eforlu, sıhhatli proteinli, sıhhatli yağ ve sıhhatli karbonhidratların yer aldığı bir ‘Karatay Kahvaltısı’ yapın. Ekmeğe, şekerli meşrubatlara değmeyin ve tatlandırıcı kullanmayın. Sizi acıktıran ekmektir, simittir, poğaçadır. Onlar sıhhatsiz karbonhidrattır. Sıhhatlı karbonhidratlar bütün buğdaydır, bulgurdur, mercimektir, kuru fasulyedir; fındık, fıstık, ceviz gibi kuruyemişlerdir… Bunlar yenecek.

Meyve suyu hasarlı mı

Prof. Dr. Canan Karatay: “Özellikle akşam yemeklerinden sonra genellikle aile fertlerinin bir araya geldiği yerde, anne meyve atar, gerektiğinde güçle yedirilir… Bunlar Türkiye’deki insülin ve karaciğer yağlanmasının nedenidir. Anneler şuursuz olarak bereketli diye yediriyor. Meyve suyu ve meyveyi çok harcamamak gerekiyor. Meyve içinde barındırdığı früktoz meyve şekeri sıhhat açısından son derece risklidir. Früktoz karaciğer yağlanmasının başlıca nedenidir. Metabolizma früktozu enerji olarak kullanamaz. Früktoz karaciğer için glikozdan 7 kat daha hasarlıdır. Çocuklarda meyve suyu sıkıp içirilirse dolaysız karaciğer yağlanmasına yol açar. Früktoz bedene girdiğinde şeker olarak idrak edilmez ve bağımlılık yapar. Bayanların büyük çoğunluğu regl evvelinde tatlı krizi oluyor. İnsülin mukavemeti ve karaciğer yağlanması bulgusudur. Sıhhatlı beslenilirse o cins krizler olmaz. Bu cins krizler bedende omega-3 beceriksizliği olduğunun göstergesi. Yeterince omega-3 alanlarda o cins kasvetler olmuyor.