Kalp arkadaşı çilek

Kalp arkadaşı çilek

İtalya’daki, Università Politecnica delle Marche Üniversitesiyle, İspanya’daki, Salamanca, Granada ve Seville üniversitelerince yapılan araştırma, çileğin kandaki toplam kolesterolü, makûs kolesterol olarak da öğrenilen düşük dansiteli lipoprotein ve trigiliseritleri ehemmiyetli oranda düşürdüğünü gösterdi.

Kolestrolü düşürüyor

Bilim adamlarının 23 sıhhatli katılımcı üzerinde yaptığı araştırma, bir ay zamanla günde yarım kilo çilek yiyenlerin kanındaki toplam kolesterol ölçüsünün 8,78 oranında düştüğünü ortaya koydu. Araştırmada ayrıca, katılımcıların kanındaki LDL oranında yüzde 13,72 ve trigiliseritlerin ölçüsünde de yüzde 20,8’lik eksilme olduğu saptandı. Bilimsel çalışma, çilek yemeği kesen katılımcıların kan bedellerinin 15 gün içinde tekerrür daha önceki seviyelerine döndüğünü gösterdi.

Şifası rengini veren madde

Tahlilciler, çilekteki verimli tesirlere yol açan bileşiğin hangisi olduğuna ait henüz elde net bir kanıtın bulunmamasına rağmen, tüm işaretlerin ve epidemolojik çalışmaların, nebatlara kırmızı rengini veren bir renklendirici olan antosiyaninleri gösterdiğini belirtti.

Araştırmanın, çileğin, ultraviyole ışınımına karşı gözetici tesiri bulunduğu, içkinin mide mukozasına verdiği hasarı eksilttiği, eritrositleri kuvvetlendirdiği ve kanın yaşlılığı geciktirme maharetini iyileştirdiğine ait eskiki bilimsel çalışmaları da teyit ettiği bildirildi.

  

Yorum Yazın