Kızılcık lif ve E vitamini kaynağıdır. ½ kadeh kızılcık 125 ml 23 kaloridir, 2 mg lif ve 7 mg C vitamini sağlar.
Kızılcık aynı zamanda K vitamini, manganez ve geniş çapta natürel nebat kimyevileri olan fitonutrientleri kapsar.
Bunlar hasarlı hür radikallere karşı bedeni korur, cerahat karşıtı ve anti-kanser özellik gösterirler.

İdrar yolları enfeksiyonunu maniler

Kızılcıktaki yüksek proantosiyanidinler idrar yolu duvarlarına bazı bakterilerin yapışmasını ve artmasını maniler, enfeksiyonlarla çabada dayanakçıdır. Özellikle yineleyen enfeksiyonu olan fertlerde kızılcık tüketimi önerilir. Yapılan çalışmalarda kızılcık tozunun karmaşık üriner sistem enfeksiyonlarında sıklıkla karşılaşılan ‘Proteus Mirabilis’ bakterisini inhibe ettiği tespit etilmiştir. Kızılcık suyu ‘Helikobakter Pilori’ bakterisinin mide duvarına yapışmasını da önleyerek mide ülserlerine karşı koruma sağlar.

Kötü kolestrolü düşürür

Bazı çalışmalar kızılcıktaki polifenollerin antiinflamatuar cerahat karşıtı mekanizmalar sayesinde trombosit birikmesini önleyerek ve kan tazyikini eksilterek kardiyovasküler hastalığı eksiltebileceğini göstermektedir. Kızılcık LDL makûs kolesterol’yi düşürüp HDL iyi kolesterol’yi artırarak kalp sıhhatini takviyeler. Yapılan bir çalışmaya göre günde 1 kadeh şekersiz kızılcık suyu tüketiminin HDL kolesterolünü %10 artırdığı tespit etilmiştir. Kızılcık antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri ile aynı zamanda beyini yaşa bağlı hafıza kaybı ve koordinasyon bozukluklarından korur.

Uru ortadan kaldırır

Yapılan araştırmalar kızılcığın ur gelişimini yavaşlattığı istikametindedir. Prostat, karaciğer, göğüs, yumurtalık ve sütun kanserlerine karşı pozitif tesir gösterdiği tespit etilmiştir. Kapsadığı yüksek ölçü salisilik asit ile şişlikleri eksiltici, kan pıhtılarını önleyici ve urları ortadan kaldırıcı rol oynar.

Ağız sağlığına gözetir

Kızılcıktaki proantosiyanidinler bakterilerin diş yüzeylerine bağlanmasını önleyerek ağız sıhhatini gözetmede dayanakçıdır. Aynı zamanda asit yapımı ve plak yaradılışını yasaklayarak diş eti hastalığını önlemede verimli olabileceği düşünülmektedir. C vitamini içeriği ile de iskorbüt hastalığına karşı koruma sağlar.

İHA