Mutluluğun yöntemi kırmızı lahana

23 Aralık 2019 Cinsel Sağlık

0 Yorumlar

Mutluluğun yöntemi kırmızı lahana

Kış aylarında salataların bırakılmazı kırmızı lahana bir hayli tasaya takat oluyor. Uzman Diyetisyen Şebnem Khatırlayalı C vitamini zengini kırmızı lahananın cinsel yaşama ilaç gibi geldiğini belirterek, “Sıhhate rakamsız katkısı bulunan bu sebze erkeklerde oluşan gönülsüzlüğü ortadan kaldırmaya takviyecidir” diyor.

Khatırlayalı, kırmızı mucizenin yararlarını şöyle sıralıyor:

Bağırsak sıhhati: Kırmızı lahanadaki çözünmez lif kabızlığı önler, divertiküler hastalıkların yaradılışını maniler.

Bağışıklığı güçlendirir: 1 kadeh doğranmış kırmızı lahana günlük C vitamini gereksiniminin yüzde 56’sını karşılar. Bir antioksidan olarak C vitamini işgalci bakteri ve enfeksiyonlara karşı beyaz kan hücrelerinin yapımını uyararak bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Kemiklere yararlı: Beden C vitaminine kollajen imali için gereksinim dinler. Kollajen adale, kemik, ten ve öbür dokulara yapı, efor ve yardım sağlayan bağ dokudur. Kollajen aynı zamanda yaraların iyileşme süreci içinde ehemmiyetlidir.

Göz sıhhati: 1 kadeh doğranmış kırmızı lahana günlük A vitamini gereksiniminin yüzde 33’ünü karşılar. A vitamini gözdeki hücreler tarafından ışığı idrak etme de ve asap impulslarını dönüştürmede kullanılır. Ayrıca kırmızı lahana ağ tabakayı gözetip, yaşa bağlı sarı nokta tehlikesini eksiltir. Kırmızı lahanada yeşilden 10 kat daha fazla A vitamini vardır.

Kanser önlenmesi: Kırmızı lahana turpgiller ailesine aittir. Bu aile aynı zamanda brokoli, karnabahar, turp ve Brüksel lahanasını da kapsar. Turpgiller glukozinatlar sınan kükürt kapsayan bileşiklerin olduğu tek kaynaktır. Bu gıdalar sahip oldukları acı lezzeti de bu bileşikten dolayı alırlar. İnflamasyonu eksiltip, bakterilerle çaba ederler. Lahanadaki kırmızı pigment antioksidan olan siyanidin isimli bir flavonoidden gelmektedir. Hem siyanidin hem de izotisiyonatlar kanser hücrelerinin gelişmesini maniler. Bu bileşikler aynı zamanda zarar gören hücreleri onararak meme, akciğer, sütun, prostat, pankreas kanserini önleyebilmektedir. Yapılan bir çalışmaya göre meme kanserinden can verme tehlikeyi turpgil grubu sebzelerden sıklıkla harcayanlarda yüzde 62 daha az olarak tespit etilmiştir.

K vitamini, kan pıhtılaşması: K vitaminine bağımlı öbür proteinlerde kemik mineralizasyonunu tertip ederler. K vitaminin uzun yarıyıl yetersizliği osteoporoz kemik erimesi , ateroskleroz ve kansere tutulma riskini çoğaldırır. 1 kadeh kırmızı lahana günlük K vitamini gereksiniminin yüzde 28’ini karşılar.

Nerelerde kullanılır

Kırmızı lahana turuncu renkli dolmalık biber, ıspanak ve kırmızı lahana, birer tutam tuz ve karabiber ile omlet hazırlanabilir. Marul yerine sandviç ya da burgere kırmızı lahana konabilir, yeşil ve kırmızı lahana ve havuç ile salata hazırlanabilir. Kurubaklagilli çorbalara ilave edilebilir, kırmızı lahana elma ile beraber sotelenip garnitür olarak kullanılabilir.

  

Yorum Yazın