Obezitenin gizemi tükürükte

Obezitenin gizemi tükürükte

Tükürükteki bir enzimin noksanlığının obeziteyi tetikleyebileceği tanımlandı. İngiliz ve Fransız bilim adamlarının araştırması, tükürükte bulunan, nişastayı dağılarak şekere çeviren ‘amilaz’ isimli enzimin az olmasının obeziteye yol açabileceğini gösterdi. Değişik kilolarda İsveçli kız ve erkek kardeşlerin gen haritasını araştıran bilim adamları, amilaz geni kopyasının şahıstan bireye değiştiğini 1-20 kopya, kopyaya çok az sahip olanların obeziteye tutulma tehlikesinin 10 kat çoğaldığını vurguladı.

Tarım faaliyetlerinin başlamasının ardından bu yana takribî 10 bin sene evvel nişastanın hazmedilebilmesi için AMY1 geninin kopyalarının çoğaldığını belirten bilim adamları, her kopyasının obezite tehlikesini yüzde 20 eksilttiğine dikkat çekti.

  

Yorum Yazın

Yorum yazmak için üye girişi girişi yapmalısınız.