Pırasayı sofraya ilave etmenin cümbüşlü yolları

25 Aralık 2019 Cinsel Sağlık

0 Yorumlar

Pırasayı sofraya ilave etmenin cümbüşlü yolları

Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber pırasının bereketlerini söyle sıraladı: “En beğenilen sebzeler listesinde yer almasa da sıhhatle alakalı saymakla bitmeyecekn bereketleri nedeniyle kesinlikle sofralarda yer alması gerekiyor.

Soğangiller ailesinin abonesi olan pırasa, sıhhate bereketli bir hayli birleşik kapsar. Bunların başında flavonoidler kazanç. Kapsadığı kamferol ile kan damarlarındaki zararları eksiltmeye takviyeci olduğu tanımlanmıştır. Yüksek ölçüde kapsadığı folat da kalp sıhhatini gözetmeye takviye olur.

Pırasa, kapsadığı antioksidan tesirli gallik asit ile ihtiyarlamayı geciktirici tesire sahiptir. Kapsadığı sülfürlü öbür birleşikler ile özellikle sütun kanseri başta olmak üzere kansere karşı gözetici tesiri olduğu öğrenilmektedir”

Pırasa hakkında püf noktalar

1 porsiyon pırasa; kanın pıhtılaşmasında ehemmiyetli rolü olan K vitamini lüzumunun takribî %30’unu, manganez lüzumunun %13’ünü, C vitamini lüzumunun %6’sını karşılar. Kapsadığı oksalatlar nedeni ile çok yüksek ölçüde harcandığında kalsiyumun bedende kullanılmasını negatif etkileyebilir. Gaz yapan bir sebze olduğu için sindirim sistemi meseleleri yaşayanların çok iyi pişirerek ve az ölçülerde harcaması gerekir. Pırasa, dolapta yıkanmadan takribî bir hafta, dondurucuda takribî 3 ay saklanabilir. Piştikten sonra buzdolabında saklanıyorsa maksimum taze kalma süresi 48 saattir.

Pırasayı sofraya ilave etmenin cümbüşlü yolları

Salatalara soğan yerine doğranabilir.
– Patates ile beraber pişirilip püre haline getirilerek çorba hazırlanabilir.
– Kaşınıl tadını kırmak için az et suyu ilave edilerek pişirilebilir.
– Omlet ve melemene ilave edilebilir.

Pırasayı beğendirecek tasvir: Pırasalı omlet

Diyetisyen Gizem Şeber pratik bir tasviri de sizlerin alkışına sunuyor…

Malzemeler: 2 adet yumurta, 1 adet büyük boy pırasa, 2 diş sarımsak, 1 çay kadehi tavuk suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kırmızı pul biber

Yapılışı: Pırasaları enine çok ince doğrayın. Sarmısakları ince ince çentin. Zeytinyağında pırasa ve sarımsakları çevirin. Tavuk suyunu ilave edin ve pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Az ölçüde tuz ilave edin. Yumurtayı üzerine kırın. Yumurta piştikten sonra üzerini kırmızı pul biber ile süsleyerek servis yapın.

1 porsiyonu 130 kaloridir.

  

Yorum Yazın