Sıhhatlı bayram için 12 teklif

21 Aralık 2019 Cinsel Sağlık

0 Yorumlar

Sıhhatlı bayram için 12 teklif

Uzman Diyetisyen Serkan Meblağ, Kurban Bayramını sıhhatli geçirmek için tekliflerde bulundu. Bu bayramda en fazla harcanan besinin kırmızı et olduğuna işaret eden Meblağ, “Özellikle kesme, gizleme ve pişirme usullerine, harcanan ölçülere dikkat edilmemesi vaziyetinde büyük sıhhat meseleleri karşılaşmanız işten dahi değildir.

Kırmızı et, ülkemizin beslenme alışkanlıkları düşünüldüğünde her zaman ilk sıralarda yer almaktadır. Bedenimiz için bırakılmaz olan ve içeriğinde yüksek demir, çinko, magnezyum gibi minerallerin yanı gizeme, nitelikli protein ve doymuş yağ bulunan kırmızı etin özellikle ölçü olarak dikkatli harcanması gerekmektedir.

Kırmızı etlerin kolesterol içeriği yüksek olması sebebi ile fazla harcandığında kan yağlarını doğrudan yükseltmekte ve kalp sıhhatinizi tehdit edebilmektedir. Fazla et tüketiminin yanında bu yarıyılda fazla ölçüde tuz harcanması da tansiyonunuzun yükselmesine neden olabilmektedir.

Şeker hastaları kan şekerinin balanslı olması açısından gıda tercihine, porsiyon ölçüsüne ve gün içerisinde her zamanki gibi 5-6 öğün beslenmeye itina göstermelidir” dedi.

Bayram vaktince sıhhatli kalmak isteyenler için 12 anahtar

Diyetisyen Meblağ, bayramı sıhhatli geçirebilmenin 12 altın kaidesini ise şöyle sıraladı:

Gün içerisinde fazla ölçüde kırmızı et harcanacağı düşünüldüğünde, sabah kahvaltısı azıcık daha hafif geçirilmelidir. Özellikle kahvaltıda domates, salatalık ve yeşillik fazla ölçüde harcanmalıdır. İlk olarak hijyen açısından, etlerin kesim yerlerine ve uygulamalarına itina gösterilmelidir. Sıhhatsız etraflarda ve şartlarda et kesimi yapılmamalıdır.

Etlerin saklanması da dikkat edilmesi gereken öteki bir husustur. Kesilen kurbanlığın eti hemen harcanmamalı, sindiriminin basit olması ve basit pişmesi açısından et buzdolabında 1 gün bekletilmelidir. Bu zaman zarfında et suyuna sürükler ve pişirilmeye hazır bir hale kazanç.

Kesilmiş fakat fazla olan etlerinizi ise buzdolabında 3-5 gün, derin dondurucuda ise 3 ay zaman ile gizlemeniz olasıdır. Özellikle ülkemizdeki en büyük yanılgılardan biride, damak zevkimize önemseyip sıhhati ikinci tasarıya atmamız.

Öğrenerek veya öğrenmeyerek yanlış pişirme teknikleri devamlı olarak kullanılmaktadır. Kırmızı eti, kavurma ve kızartma yerine haşlama, buğulama, fırınlama veya ızgara şeklini harcamalısınız. Unutmayın ki, sıhhatsiz biçimde pişirilen kırmızı et mide ve sütun kanserine tutulma tehlikesini çoğaldırmaktadır. Bayram vaktince aile ziyaretleri olacaktır.

Her gittiğiniz ziyarette size uzatılan şekerli ve çikolatalı gıdaları harcamamalısınız. Size gelen konuklara ise çikolata yerine meyve tabağı hazırlamanız onların daha sıhhatli olmasına destekçi olmanız anlamına kazanç.

Kronik karaciğer veya siroz hastası iseniz et tüketiminin ölçüsüne çok daha fazla itina göstermelisiniz.

Böbrek hastaları için fazla ölçüde protein alımı tehlike teşkil etmektedir. Zira fazla alınan protein böbreklere yük yapar ve faizi büyüme tehlikeyi çoğalır. Kısacası rastgele bir kronik hastalığı sebebi ile özel perhiz uygulaması gerekenler bayram vaktince de perhizlerinin dışına çıkmamalıdırlar.

Hamurlu ve şerbetli tatlıları olası olduğunca az, sütlü tatlıları ise daha fazla seçim etmelisiniz. Suyun yararlarından uzun uzun bahsetmeye gerek yok.

Netlikle günde 1,5-2 lt su tüketmelisiniz. Et bir posa kaynağı değildir ve fazla ölçüde harcanması sebebi ile bayram yarıyılında kabızlık problemleri yaşayabilirsiniz. Bunu yasaklamanın en iyi yolu, posa kaynağı olan çavdar ve yulaf ekmeğini daha fazla seçim etmek, özellikle etli sebze veya etli kuru baklagil yemekleri de yapmak veya etin yanına itinayla hazırlanmış bir salata hazırlamaktır.

Meyve tüketimini bu yarıyılda azıcık daha çoğaldırmanızda fayda var. Özellikle kabuklu yenilebilen meyveleri kabukları ile yemelisiniz. Tatili boşa tüketmek yerine, kalkıp spor yapmak için fırsat öğrenil.

  

Yorum Yazın