Suni tatlandırılmış yiyeceklerden uzak durun

15 Aralık 2019 Cinsel Sağlık

0 Yorumlar

Suni tatlandırılmış yiyeceklerden uzak durun

Onkoloji Uzmanı Dr. Yavuz Dizdar, “Tatlı harcanacaksa bu natürel şekerle yapılmış olmalı. Yalnızca kanser hastaları değil, sıhhatli fertler de fabrikasyon tatlılardan uzak durmalı, konutta hazırlanmış tatlılar seçim edilmeli” dedi.

Bu sene kotası %30 artırılan nişasta bazlı şeker, başta obezite ve diyabet olmak üzere pankreas kanseri gibi bir hayli hastalığa neden oluyor. İstanbul Üniversitesi Onkoloji Uzmanı Dr. Yavuz Dizdar, nişasta bazlı şeker darı şurubu, glikoz- früktoz şurubu ve natürel şekerle alakalı ehemmiyetli bilgiler verdi.

Kansere taban hazırlıyor

Sentetik bir şeker cinsi olan darı şurubu, darı nişastasından kimyevi usullerle elde edilmektedir. Hazır mahsullerde seçim edilme sebebi, ucuz olması ve reel şekere göre daha fazla tatlı tadı vermesidir. İçecek, kola gibi meşrubatların imalinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Hazır kek, bisküvi gibi mahsullere bakıldığında früktoz, içine konduğu şeyin bozulmasını maniler. Marketten alınan kekler açıldığı zaman netlikle bozulmaz, en fazla kurur. Bunun sebebi, içerisindeki küflenmeye kaynak temin edebilecek unsurların früktoz tarafından bloke edilmesidir. Darı şurubundaki früktoz insan bedeninde basit kullanılabilir bir şeker değil; insan glikoz sınan şekeri kullanabiliyor. Bu vaziyette aldığınız früktoz süratle yağa dönüştürülüyor ve uzuvlarda birikmeye başlıyor. Bu gidişat oldukça riskli, zira başta diyabet olmak üzere kanser gibi pek çok hastalığa taban hazırlıyor.

Reel şeker harcanmalı

Tabiata bakıldığında pancar şekeri, canlıların çoğu için özellikle seçim edilen bir mahsul. Harcanacak şeker kesinlikle reel şeker olmalı. Zati insan bağırsağı toz şekeri işleyebilecek bakterilere sahip, darı şurubu veya tatlandırıcılar ise doğrudan bedene alınıyor, işte hasar bu sebeple ortaya çıkıyor. Ciddi karaciğer yağlanması ve diyabet meseleyi var. Çocuk yaşta karaciğer nakli gerektiren popülasyon giderek çoğalıyor. Bunun başlıca sebebi ‘darı şurubu ve suni tatlandırıcı kullanımıdır’ denebilir. Ebeveynler çocuklar mutlu olsun diye, hatta çocuk arz etmese dahi şekerli mamul alma meylindeler.

Şeker ve tatlandırıcı harcarken nelere dikkat etmeli – İZLE

“Metanol karaciğer için doğrudan zehirdir”

Perhiz mahsullerinin çoğunda tatlandırıcı olarak aspartamın kullanıldığını belirten Dizdar, “Aspartam sentetik bir tatlandırıcı fakat sofra şekerine göre suratlarca kat daha tatlıdır. Tat duygusunu o kadar çok uyarma özelliğine sahiptir ki, bir avuç aspartamla bir ton suyu tatlandırabilirsiniz. Bu sebeple yalnızca perhiz mahsullerde değil, öteki tatlılarda da maliyeti düşürmek için kullanılabilir. Bedene alındığında asap sistemi için uyarıcı tesirleri olan aspartik asit, fenil alanin, asap sistemi ve toksik olan metanole dönüşür. Metanol karaciğer için de doğrudan zehirlidir. Fazla ölçüde harcanması çok mahzurludur” dedi.

Bayanların faize yetisi kayboluyor

Tatlandırıcı emeli ile yaygın kullanılan aspartamın kansere neden olduğunu vurgulayan Dizdar, “Bayanlarda tehlike daha yüksek. Bayanların faize yetisini eksilttiğine ait de bilgiler bulunmakta. Genç bayan, kilosuna dikkat etmek için tatlandırıcı veya perhiz mahsuller kullanıyor. Ancak öteki taraftan sıhhatini ve çocuk doğurma marifetini kaybediyor. Bugün için kesin söyleyebildiğimiz şey, metabolizmanın işleyişini bozan mahsullerin eninde sonunda kanserle de ilişkili olduklarıdır. Bunun mümkün bir sebebi doku proteinlerine verdikleri zarardır. Kanser yalnızca Deoksirübo Nükleik Asit zararıyla değil, dokunun hakimiyet marifetini kaybetmesiyle de tetiklenebilir” dedi.

“Suni tatlandırılmış mahsuller suçsuz değil”

Şekerin yalnızca enerji kaynağı varsayıldığını, oysa şekerin bedende bir yapı taşı olarak da işlev gördüğünü belirten Doç. Dr. Dizdar, laflarını şöyle bitirdi: “Hatta bu işlevi metabolik işlevinden daha ehemmiyetli görür. Suni tatlandırıcılar yalnızca şeker tadını taklit etmekle veya pekiştirmekle kalmıyor, bunların kendi başlarına metabolik tesirleri de var. Dolayısıyla perhiz meşrubatlar bel bölgesindeki yağlanmayı da artırmakta. Suni tatlandırılmış gıda ve meşrubatlar sanıldığı gibi suçsuz değil, aksine ciddi kabahatliler. ‘Şeker harcamıyorum, ama bir cinsli kilo veremiyorum’ diyenler yaşamlarından evvel perhiz mahsulleri çıkartmalıdır.”

  

Yorum Yazın