Tavuğun yumurtası hastalık saçıyor

Tavuğun yumurtası hastalık saçıyor

Sıhhatli beslenme mevzusunda ihtarlarda bulunan Yrd. Doç. Dr. Yavuz Dizdar, ülkemizdeki yiyecek reelini bir defa daha gözler önüne serdi. Banal şartlarda her tavuğun günde 2 yumurta verebileceğini söyleyen Yrd. Doç. Dr. Dizdar, “Piliçler 23 saat ışığa maruz vazgeçiliyor. GDO’lu yemlerle beslenip, kısa vakitte satışa hazır hale geliyor. Bunun üzerine birde 40’a 40 santimetrelik kafeslere 3 tane pilici sığıştırıyorlar. Buda ciddi anlamda bir stresi anlamına kazanç” dedi. Bu vaziyetin de piliçlerde fazla kortizon salgılanmasına neden olabileceğini belirten Yrd. Doç. Dr.Dizdar, “Fazla kortizon salgılayan tavuklar kortizonlu yumurta yumurtlarlar ve dolayısıyla bu da bizim bolca kortizon alarakşeker, kalp, böbrek gibi hastalıklara davetiye çıkardığımızı gösterir” dedi.

Natürel yumurta böyle olmaz

Yrd. Doç. Dr. Dizdar, klorun yiyecekler için kullanılmasının kimse tarafından denetlemediğini söyleyerek laflarına şöyle devam etti: “Yumurtanın kabuğu iletkendir. Klor rahatlıkla yumurtanın içine geçer. Zati yumurtanın bembeyaz olması bunu gösteriyor. Ayrıca yumurtalar klorlandığı için asla kokmuyor. Endüstriyel yumurtalar, güç kırılır. Oysaki natürel yumurtalar böyle değildir” dedi.

Pilicin yemiyle oynayarak yumurtanın içeriğinin değiştirilmesinin olası olduğunu ifade eden Dr. Dizdar şunlara dikkat çekti: “Omega-3, selenyum katkılı ve çinko yardımlı gibi yumurtalar yeni bir mahsul piyasası oluşturdu. A vitamini zengini yumurtaların üretilmesi de muhtemeldir; ancak bu gidişat hayvanın fizyolojisini değiştirir.”

Kısa vakitte çok imal

Yumurtayı olabildiğince kısa vakitte alıp, firmaların karlarını azamiye çıkarmaya çalıştıklarını dile getiren Doç. Dr. Yavuz Dizdar laflarına şöyle sonlandırdı: “Raf ömrünü uzatmak emeliyle yumurtaları deviriyorlar. Bu da soğuk etraflarda yumurtanın ömrünü 3 aya kadar uzatıyor.”

  

Yorum Yazın

Yorum yazmak için üye girişi girişi yapmalısınız.