Yararları renklerinde gizli

Yararları renklerinde gizli

Bedenimizin günlük vitamin, mineral, lif lüzumunun karşılanması ve genel sıhhatimizin korunmasında, meyve sebze tüketimi ehemmiyetli bir rol oynuyor. Özellikle antosiyanin bakımından zengin mavi, kırmızı veya mor renkli meyve sebzeler; şahsı kanser, kalp hastalıkları, fazla kilodan gözeten en ehemmiyetli besinlerin başında geliyor. İşte bedene sıhhat aşılayan meyveler.

Berryler:Antioksidanların en ehemmiyetli kaynağıdır. Yaban mersini, böğürtlen, çilek, frambuaz, elderberries, kızılcık, bilberries ve öbür mavi, mor veya kırmızı renkli meyveler zengin antosiyanin kaynaklarıdır.

Kirazgiller: Ekşi tatta olan kirazgiller, tatlı olanlarına oranla daha yüksek antosiyanin seviyesine sahiptir. Çilek, kiraz gibi meyveler ne kadar koyu olursa konsantrasyonları o kadar yüksek olur.

Mor üzüm:Mor üzümler ehemmiyetli bir antosiyanin kaynağıdır. Aynı zamanda ürik asit kristallerinin çözülmesine destekçi olurlar; bu da gut ve romatizmal artrit semptomlarını eksiltebilir.

Mor kuşkonmaz:Kuşkonmaz lezzetli olmasının yanı gizeme gıda içeriği bakımından da oldukça zengindir. Antosiyanin bakımından daha zengin olmalarının yanı gizeme; mor renkteki kuşkonmaz; yeşil kuşkonmaza oranla daha fazla protein ve daha fazla C vitamini kapsamaktadır.

Mor lahana:Araştırmalar mor lahanada 36 değişik antosiyanin cinsi olduğunu ortaya çıkarmıştır. Ancak şahsın bedeni bu antosiyaninlerin yalnızca %80’nden yararlanabilmektedir.

  

Yorum Yazın